我妈藏了多年的气血汤！十几块食材煮一锅，喝完脸蛋暖、手脚不冰，产后妈妈收好
生完孩子那两年，我明显比以前怕冷，脸色发淡，忙一天下来腰腿发沉，风一吹就觉得整个人发紧。
后来我妈来家里小住，从袋子里掏出黑豆、当归、紫苏梗和红枣，说这是她自己年轻时就常煮的药膳蛋汤，食材在药店、超市几十块钱能买一大堆，做法并不复杂。
我跟着每周煮两次，再配合早睡、饭后散步，坚持一段时间，手脚没那么冰凉，脸上也有了点暖起来的血色。今天把精准配比、做法和哪些体质不能喝讲清楚。先说明：这是民间药食同源的调养汤水，治不了月子病，也不是人人适合，当归属于中药材，正式长期喝之前最好先问过中医师。
五味食材各有分工，配比别乱加
黑豆30克：传统食养讲黑色入肾，认为黑豆能补肝肾、益精血，同时含植物蛋白和膳食纤维，煮软后汤头更醇厚，也比纯白水蛋汤顶饱。
当归5克就够：当归是民间妇科调理里的常用药材，传统说法偏补血活血、调经散寒，适合血虚、怕冷、气色淡白的人少量搭配。但药味浓、性子温，一次5克以内，放多了发苦还容易上火。
紫苏梗（苏梗）5克：这味很容易被忽略，它能理气宽中、和胃降逆，刚好中和当归、黑豆的滋腻，喝完肚子不容易胀，汤里也不会闷出一股厚重药味。
红枣4颗约12克，去核：红枣补中益气、养血安神，去核后燥性小一些，还能给汤水自然回甘，就不用额外加冰糖了。
土鸡蛋1到2个：提供优质动物蛋白，是这道汤里真正垫肚子、补体力的部分，先煮熟去壳再炖，药香能慢慢渗进蛋白里。
具体做法，新手一次成功
黑豆30克淘洗干净，提前用清水泡4小时；当归、紫苏梗快速冲净，装进纱布料包；红枣去核，鸡蛋冷水下锅煮熟剥壳，用牙签在蛋白上扎几个小孔方便入味；砂锅加清水约800毫升，先放泡好的黑豆小火煮20分钟，煮到豆粒微微开花；放入药包、红枣和剥壳鸡蛋，继续小火炖20分钟，关火后焖5分钟；拣出当归、苏梗料包，温着喝汤、吃鸡蛋和黑豆，不用再加糖。 一周喝2次即可，建议饭后慢饮，不空腹喝、不放凉喝、不冰镇。入口先是红枣的甜，后面带一点当归药香，喝完胃里暖，手脚会一点点回温；所谓"气血往上走"是温热汤水带来的舒服体感，气色真正变好，还得靠长期睡眠和三餐配合，不可能一碗见效。安全禁忌，比做法更重要
当归有活血作用，孕妇、备孕排卵后等待开奖、月经量多、异常阴道出血、术后伤口没恢复好的人不要喝；哺乳期能不能喝，先咨询医生。正在感冒发烧、咽喉肿痛、口干上火、舌苔黄腻、湿热重、阴虚火旺的人暂停，温补汤水会让热证更明显。有子宫肌瘤、乳腺结节、子宫内膜异位症、多囊卵巢、甲状腺疾病等情况，涉及豆类和药材的长期摄入，一定要先问医生再安排，不自行天天喝。黑豆嘌呤不低，痛风、高尿酸、肾功能不全者少喝；对大豆、鸡蛋过敏的人直接禁用；喝了胀气、放屁多，就减少黑豆量。药膳不能当水喝，当归严格控制在每次5克左右、一周不超2次；儿童、年轻男性没有怕冷血虚问题，不需要常规进补。产后如果明显乏力、头晕、恶露异常或确诊贫血，要去查血常规，按医嘱补铁治疗，别指望一碗蛋汤解决问题。药材一律从正规药店购买，紫苏梗要看清名称，不采路边、来源不明的野生植物。女人养气血没有捷径，不靠某一碗猛汤，而是热饭热菜、睡够觉、少生闷气再加上适度走动，药膳只负责在天冷体虚时递上一点暖意，方向对了，状态才会慢慢回来。
铁牛配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
